샐러드 만들기 순두부 샐러드 소스 레시피 간단한 순두부 요리

순두부 계란찜을 만들고 남은 순두부 1/2봉지를 넣고 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 자연 건조시켰습니다.
순두부는 부드러운 질감을 가지고 있습니다.
하루정도 수분을 빼놓으면 조금 딱딱해지고 치즈같은 식감이 나니 부드러운 두부샐러드를 만들어보세요. 완벽해요

아침에 가볍게 샐러드 다이어트를 하시는 분들은 순두부를 구입해서 1/2개로 나누어 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하시면 됩니다.
아침에 간단하게 순두부 요리를 만들어 먹으면 좋아요.

부드럽고 소화가 잘되는 순두부는 고소하고 담백한 맛이 일품이며 간단한 양념이나 드레싱을 곁들여 먹으면 샐러드 레시피로도 충분하다.
여기에 달걀, 치즈, 햄, 베이컨 등을 추가해 신선한 야채와 함께 푸짐한 한 끼를 즐기면 야채의 아삭한 식감을 즐길 수 있다.
귀신 쫓아 내기!
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이 순두부 샐러드 레시피는 영양가 있고 균형 잡힌 식사를 즐기기에 충분합니다.

성분안내

재료 : 순두부 1/2봉지, 삶은 계란 2개, 어린잎채소 50g, 보콘치니치즈 10조각, 샌드위치햄 2장, 구운호두 2큰술, 드레싱소스, 양조간장 2큰술, 맛술 1큰술 올리브 오일, 레몬즙 1큰술, 식초 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 0.5큰술. 후추가루와 참깨 1큰술

*계량스푼 – 밥숟가락

1. 순두부의 수분 제거 부드럽고 부드러운 순두부는 수분이 많이 함유된 식품 성분입니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 반나절 정도 넣어두면 자연스럽게 수분이 빠져나갑니다.
순두부를 이렇게 익히면 드레싱 소스가 잘 스며들어 부서짐도 덜하고 식감도 좋아집니다.
흐르는 물에 살짝 헹구고 1~1.5cm 두께로 썰어주세요.

2. 야채 준비 샐러드 야채로는 어린잎채소 50g과 남은 루콜라 몇 조각을 준비했습니다.
양상추, 파프리카 등 아삭아삭한 채소를 추가하면 샐러드 레시피를 완성할 수 있다.

어린 잎채소를 물에 가볍게 흔들어 흙과 이물질을 제거해 주세요. 먼지가 많이 묻어있으니 2~3회 흔들어서 세탁해주세요.

야채건조기를 5번 돌려서 수분을 제거해줬어요. 탈수기가 없을 경우에는 최대한 물기를 털어내고 키친타올로 두드려서 수분을 제거해 주시면 됩니다.

3. 순두부와 순두부 샐러드 레시피를 준비할 수 있지만 균형잡힌 식사를 위해서는? 삶은 계란, 보콘치니 치즈, 슬라이스 햄, 호두. 집에 있는 재료들 다 주문했어요. 방울토마토, 베이컨, 아몬드 등 좋아하는 재료를 추가하면 풍부한 순두부 샐러드 레시피가 완성됩니다.

삶은 달걀을 4등분으로 나누고, 샌드위치 햄을 잘게 잘랐습니다.

4. 샐러드 드레싱 만들기: 양조간장 2큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 식초 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후춧가루, 참깨 1큰술. 양념을 넣고 드레싱소스를 골고루 섞어주세요. 순두부 요리와 잘 어울리는 간장베이스. 오리엔탈 드레싱을 만들어 봤습니다.

5. 서빙: 샐러드 접시에 깔끔하게 담아 드실 수 있습니다.
접시 바닥에 야채를 깔고 햄, 호두, 삶은 계란을 접시 옆에 조심스럽게 놓습니다.

그 사이에 보콘치니와 모짜렐라 치즈를 조금 남겨주세요.

순두부를 적당한 두께로 잘라서 주인공처럼 중앙에 올려주세요. 순두부가 가지런히 놓여있으면 보기에도 좋아요^^

두부 위에 오리엔탈 드레싱을 고르게 뿌리고 야채 주위에 드레싱 소스를 잘 섞어주세요. 드레싱 소스를 한꺼번에 뿌리지 말고, 먹을 때 넣어주세요.

순두부의 부드러운 식감과 아삭아삭한 야채가 잘 어우러져 순두부 샐러드가 완성됩니다.
고소하고 짭조름한 오리엔탈 드레싱이 맛을 더해줍니다!
순두부와 삶은 계란, 호두를 넣어 영양 가득한 건강식입니다.
포만감이 꽤 있어서 맛있고 건강에 좋고 칼로리도 가득!
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다이어트 식단으로도 좋아요. 순두부샐러드를 만들어 가볍고 건강한 한끼로 든든하게 채워보세요.

오늘도 행복하고 소중한 하루 보내세요^^

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