백종원 토마토 볶음과 계란 다이어트 레시피 토마토는 비타민C, 리코펜, 칼륨, 비타민, 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로는 제한적으로 도움이 될 수 있다.
계란을 넣고 볶은 요리이기 때문에 단백질 함량이 높아 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.
한번 살펴 볼 가치가 있다고 생각합니다.
토마토를 볶거나 삶아서 가열하면 라이코펜의 체내 흡수율이 높아지니, 영양 섭취에 좋은 토마토와 계란 볶음 레시피를 정리해 보겠습니다.
간편한 다이어트 레시피 백종원 토달볶음!
백종원 토달볶음
토달볶음 재료 주재료 : 방울토마토 8개, 대파 약간, 계란 2개 등 올리브유 3T, 1/2T*1T = 밥숟가락 1개, 1컵 = 180ml
방울토마토나 일반 토마토, 계란, 대파만으로 쉽게 만들 수 있는 백종원의 레시피로 건강한 다이어트를 즐겨보세요. ^^ ● 토달볶음 재료 손질 및 준비 방울토마토를 씻어 준비합니다.
반으로 잘라서 볶으면 금방 익어요. 대파를 잘게 썰어 1큰술 정도 준비합니다.
● 토마토 계란볶음을 만들려면 팬에 올리브유 2큰술을 두른 뒤 계란 2개를 넣어 스크램블 에그를 만들어주세요. 접시에 스크램블 에그를 담고, 팬에 올리브 오일을 붓고, 대파를 넣고 볶습니다.
파의 향이 올라오면 토마토를 넣고 볶아주세요. 볶은 닭고기를 한쪽으로 밀고 굴소스 반스푼을 넣고 살짝 볶은 후 토마토와 섞어준다.
팬에 올리브유를 두르고 계란 2개를 넣어 스크램블에그를 만들어주세요. 촉촉한 스크램블을 만들어 그릇에 담으세요. 스크램블에그를 만든 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 중불에서 파향이 올라올 때까지 볶습니다.
파 향이 올라오면 토마토를 넣고 볶아주세요. 기호에 따라 튀겨주셔도 되지만 저는 껍질이 부드러워질 때까지 구웠어요. 스크램블 에그를 넣고 토마토와 섞은 뒤 한쪽에 굴소스를 넣고 입맛에 맞게 간을 한 뒤 섞는다.
● 토마토계란볶음은 재료가 간단하고 만들기도 쉬운 다이어트 요리입니다.
굴소스로 맛을 내기 때문에 소금이나 다른 양념이 필요 없습니다.
토마토를 삶아서 음식으로 만들 때 라이코펜 흡수율이 더 좋다고 하며, 올리브유에 볶으면 라이코펜 흡수율이 높아진다고 하니 튀길 때 올리브유를 사용하면 좋을 것 같습니다.
배고플 때 간단한 간식으로, 방울토마토가 남았을 때 요리로 만들어 보세요.