크래미 게살 만들기 크래미 요리 간단한 중국식 게살과 계란 수프 레시피 아침 메뉴 추천
즐거운 주말 아침입니다.
주말에 간단히 끓여먹을 수 있는 간단한 레시피를 가져왔습니다.
중국집에서 파는 게살국물 좋아하시나요? 그 중국집 게살탕은 정말 맛있고 부드럽고 고소해요. 맛있는 게살과 계란탕을 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료도 매우 간단하고 만들기도 매우 쉽습니다.
부드럽고 가벼운 맛으로 어린이부터 어른까지 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.
아침 식사로도 좋습니다.
긴 여름은 언제 끝날지 궁금했는데, 요즘 아침, 저녁으로 좀 쌀쌀해졌네요. 이렇게 찬 바람이 불면 따뜻한 국물이 생각나는 요리가 생각납니다.
아침이나 저녁 식사로 간단하고 따뜻한 요리법을 찾고 있다면 이것이 바로 그것입니다.
따뜻하고 부드러우며 쉽게 만들 수 있는 아침 메뉴 추천 레시피 지금부터 크래미 게살 수프 만들기 시작~~ 재료 크래미 3개 팽이버섯 1/2개 달걀 1개 대파 한 꼬집 물 500ml 치킨 스톡 1큰술 전분물 – 전분 2큰술 + 물 4큰술 고추기름이나 참기름 만드는 법 팽이버섯 1/2개, 게살 3개(4~5개 준비 가능), 대파 약간을 준비합니다.
팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어서 1/3정도로 썰어주세요. 크래미는 먹기 쉽습니다.
결을 따라 찢으면 됩니다.
파를 작은 조각으로 자릅니다.
계란 1개 껍질을 깨서 그릇에 담고 잘 풀어주세요. 소금을 조금 넣어서 풀어주기만 하면 됩니다.
우리 아이 학교 급식 메뉴가 계란국이라는 말을 듣고 계란 하나만 풀었어요. 계란 1개를 더 깨뜨릴 수도 있습니다.
게알국 같은 맛을 내고 싶다면 계란을 하나 더 추가해도 좋아요. 간단하게 계란을 그대로 풀어드리는데, 노른자는 빼고 흰자만 머랭으로 드셔도 됩니다.
이연복 셰프님이 알려주시는 비법이에요. 이렇게 하면 아주 푹신하고 부드러운 계란을 먹을 수 있어요. https://blog.naver.com/aza1104/222281423948 수미네 반찬 이연복 꽃게탕 만들기 (feat. 전자레인지에 3분 고추기름 만드는 법) ) 안녕하세요~ 쿡쿡 입니다 🙂 I 우연히 채널 돌리다가 수미네 반찬을 봤는데 실제로는 수미 선생님 요리를 볼 수 없었어요… blog.naver.com 전분 2큰술과 물 4큰술을 잘 섞어 전분물을 만들어주세요. 냄비에 물 500ml를 넣어줍니다.
육수 만들기가 어려워서 간단하게 치킨스톡만 넣어서 육수맛을 내고 양념을 합니다.
치킨 스톡 1큰술을 추가합니다.
치킨 스톡을 넣은 물이 끓기 시작하면 잘라둔 팽이버섯과 찢어놓은 게살을 모두 넣어주세요. 게살과 팽이버섯을 넣은 육수가 1분 정도 끓으면 계란을 넣어주세요. 계란을 휘젓지 말고 계란이 자연스럽게 익을 때까지 기다리세요. 계란이 익으면 위로 부풀어 오르는데, 너무 세게 저으면 계란이 지저분해지므로 그대로 두세요. 간을 확인하시고, 간이 부족하면 소금을 조금 추가해 주세요. 계란이 거의 익으면 만들어둔 전분물을 부어주세요. 전분물을 넣을 때는 한손으로 넣으세요. 계속 저어주면서 전분물을 천천히 부어주셔야 합니다.
그래서 양손을 사용해서 사진이 따로 없네요. 적당한 농도가 되면 불을 꺼주세요. 완성된 게살국물을 그릇에 담고 그 위에 대파를 올려주세요. 아이를 위해 참기름을 조금 넣어주세요. 그냥 따라 가세요. 어른들은 고추기름을 조금 넣어주세요. 요즘 밀키트가 인기가 많아 중국 음식을 배달해주는 대신 밀키트를 만들어 먹는 분들이 많습니다.
밀키트 중국음식과 함께 먹기 딱 좋아요. 게살 국물 하나만으로 중국집 느낌을 낼 수 있다.
고추기름을 첨가하면 살짝 매콤하면서도 깔끔한 맛이 나서 더욱 맛있습니다.
참기름을 넣은 어린이 꽃게 계란탕의 맛은 고소한 맛이 더 좋습니다.
전분물을 첨가하기 때문에 국물이 쉽게 식지 않아 따뜻하게 유지하면서 드실 수 있습니다.
간단한 아침 메뉴로 추천하는 레시피입니다.
후루룩 먹기 쉬운 크림 게살 국물을 만들어 아침 식사는 물론 주말 메뉴로도 즐겨보세요. ^^